Das erste saisonale Getränk, welches über die letzten paar Jahre sehr bekannt wurde, ist der Pumpkin Spice Latte. Diesen kann man leicht mit nur fünf Zutaten zu Hause nachmachen. Dafür braucht man Espresso, Milch, Zucker, Pumpkin-Spice-Gewürz und Kürbispüree, wobei die letzten beiden leicht im Supermarkt fertig verpackt, gekauft werden können. Alle diese Zutaten werden in einem Glas zusammengegeben. Allenfalls kann die Milch erwärmt und aufgeschäumt werden, und es kann noch Schlagobers dazugegeben werden.

Ein zweites Rezept, welches ein an kaltes Tagen aufwärmen kann, ist Apfelpunsch. Hierfür braucht man Apfelsaft, Orangensaft, Zimtstangen, Nelken, Anissterne und eine Orange. Der Apfel- und Orangensaft werden am Herd erhitzt, bis es dampft, und dann werden die Zimtstangen, Anissterne und Nelken hinzugegeben. Die Orange wird währenddessen mithilfe eines Schälers geschält, und diese Stücke werden dann ebenfalls zum heißen Apfelpunsch gegeben. Dann für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und anschließend mithilfe eines Siebs in ein Glas abfüllen.

Ein weiteres Rezept, welches besonders im Herbst angesagt ist, ist der Chai Latte. Sahne, gemahlener Zimt, gemahlener Kardamom, Gewürznelken, Milch, Schwarztee und brauner Zucker sind alles, was man benötigt. Zuerst werden Zimt, Kardamom und Gewürznelken in ein Tee-Ei oder einen Teebeutel gefüllt, während die Milch in einem Topf leicht erhitzt wird, bis sie fast kocht. Dann wird das Tee-Ei mit den Gewürzen in die Milch gehängt und 2 Minuten ziehen gelassen. Auch der Schwarzteebeutel wird in die Milch gehängt und für ungefähr 3 Minuten ziehen gelassen. Alle Teebeutel werden dann herausgenommen, und dann wird der braune Zucker zur Milch hinzugefügt, bis sich dieser durchs Umrühren vollständig aufgelöst hat. Und fertig ist der selbstgemachte Chai Latte!